Инвестиции: от 500 000 рублей Возврат средств: от 6 месяцев.
Карликовые коровы имеют относительно небольшой рост, но могут производить 3-7 литров молока в день. За ними легче ухаживать, они требуют меньшего ухода, что делает их более управляемыми, чем обычные коровы.
Эта порода была улучшена в Индии, и в настоящее время существует 26 пород. Наиболее распространены горбатая зебу, хайленд с густой шерстью и длинными рогами, якутская, бетульская и прусибайя. Они отличаются не только внешним видом, но и дружелюбным характером, сообразительностью и хорошей обучаемостью.
Для нормального функционирования карликовому скоту требуется пастбищное пространство и относительно небольшое количество корма. Они едят сено, солому, ячмень и овес. По статистике, здоровье этого вида скота лучше, чем у коров. Они хорошо подходят для производства молока и для разведения. Содержание жира в молоке составляет 4,3%.
Стартовый капитал необходим для регистрации бизнеса, строительства коровника, закупки скота и необходимых материалов. Цены на животных варьируются в зависимости от породы, уровня здоровья и возраста. Для начала достаточно 5 коров и 12 быков. Для содержания, кормления и выгула животных на такой небольшой ферме понадобятся два-три работника. Не стоит забывать, что карликовые коровы отличаются способностью хорошо общаться, поэтому им необходимо постоянное внимание.
Цена мяса от таких коров обычно составляет четверть цены говядины. Молоко стоит дороже из-за более длительного срока хранения и более высокого содержания питательных веществ.
