Инвестиции: от 1 000 000 руб. Возврат средств: от 9 месяцев.
Некоторые люди готовы отказаться от еды, но они не готовы отказаться от мяса. В бизнесе главное — находчивость. Одна из интересных бизнес-идей — производство мясных чипсов.
На первый взгляд, это тонко нарезанная вяленая еда. Однако это не совсем так. Способ изготовления чипсов намного сложнее. Чтобы начать бизнес, нужно купить сырье, мясо. Оно может быть свежим или замороженным. Каждое изделие нарезается по полкилограмма. Затем нужно добавить много специй и соли и поставить в морозилку на 12-14 часов.
Достать мясо и нарезать тонкими ломтиками. Следующий этап – сушка изделия. Продукт должен пройти через термокамеру. Время — от 30 минут до 1 часа. Необходимо немного подождать, пока чипсы остынут. Завершающий этап – упаковка.
В технологии приготовления нет вредных веществ, масел и консервантов. Считается, что такие продукты не вредят организму и приносят пользу. Хотя продукт натуральный, но он идеально подходит для закусок с алкоголем.
Для крупных поставок следует открывать пищевые производства. Помимо большой площади, вам понадобится следующее оборудование:
- вакуумная упаковочная машина
- камера сушки чипсов
- слайсер, который используется для резки.
-
Также понадобится морозильная камера для хранения продукта. Для производства требуются специалисты с опытом работы в аналогичных местах.
Общая сумма первоначальных инвестиций составит около 1 млн рублей. Килограмм чипсов можно продать за 550 рублей. В опте цена за килограмм ниже в 2-3 раза. Если вы производите 50 килограммов каждый день, ваша ежемесячная чистая прибыль составит около 150 000.
